Nguy cơ sức khỏe do sử dụng nhung hươu sai cách

TTƯT Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, cho biết nhung hươu là sừng non của hươu đực hoặc nai, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protit, lipit và muối khoáng. Mặc dù nhung hươu có giá trị dinh dưỡng cao, nó không phải là thuốc chữa bách bệnh. Người sử dụng cần phải thận trọng, tránh dùng nếu béo phì, nhiều đờm, tì hư hàn, gan nóng, huyết áp cao, viêm thận nặng hoặc có cơ địa dị ứng. Những người gầy, thiếu máu, viêm phế quản và nhiều triệu chứng khác cũng không nên sử dụng. Ngoài ra, nếu không chế biến đúng cách, nhung hươu có thể gây viêm ruột và các vấn đề tiêu hóa.

Việc chữa trị viêm ruột do lông nhung hươu rất khó khăn. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, để ngâm rượu nhung hươu, cần làm sạch lông tơ bằng cách nung que sắt hoặc đốt với cồn 90 độ, sau đó lau sạch bằng rượu gừng. Nhung cần được chế biến ngay sau khi cưa, thái mỏng và ngâm với 2,5 - 3 lít rượu cho 100g nhung, chia thành 3 lần ngâm. Rượu nhung uống 1 - 2 chén trước bữa ăn giúp phục hồi sức khoẻ phụ nữ sau sinh. Lương y Vũ Quốc Trung cũng lưu ý rằng nhung hươu có tác dụng tăng cường nội tiết tố nam, nhưng cần tuân theo chỉ định của bác sĩ.

Trường hợp cơ thể bình thường không nên sử dụng. Phổ biến là sấy khô, nghiền bột, nấu cháo, dùng tươi hoặc cắt nhỏ ngâm rượu.